Erleben Sie die Power und volle Frucht der Erstlese einer Rotweintraube, der Manto Negro, welcher für die Viva la Vida Limited Edition weiß gekeltert und durch die Reifung in einem besonderen Plastikei ohne jeglichen Holzgeschmack ausgebaut wurde.
Aus diesem Grunde verfügt er über eine ganz besonders helle Farbe – denn bei der schonenden Ganztraubenpressung werden so wenig Farbstoffe wie möglich aus der Beerenhaut gelöst. Mit diesem besonderen Verfahren wird der Saft vor der Gärung von den Schalen und Kernen getrennt, da dieser der meisten Weinbeeren hell ist, entsteht so die besondere Farbe. Außerdem kommt geschmacklich hier die Kraft der über 60 Jahre alten Rebstöcke durch. In der Nase Aroma, das an Erdbeer-Sahne-Drops erinnert, am Gaumen an Brombeer- und rote Stachelbeere. Im Abgang ein Hauch mediterraner Kräuter.
Auch dieser hervorragende Wein ist ein Ergebnis aus unserem Projekt WINZERAKTIE, mit welchen wir jungen, talentierten Winzern auf Mallorca jene Unterstützung bieten, die sie benötigen, um sich ganz und gar der Herstellung aussergewöhnlich guter Weine zu widmen – wie diesem weiß gekelterten Rotwein von dem insgesamt nur 1000 Flaschen für die Viva la Vida Edition hergestellt wurden!
Wie wäre es denn mal mit einer einer exklusiven Weinprobe seltener mallorquinischer Tropfen in besonderem Ambiente auf dem Mittelmeer? Probieren Sie diesen und weitere seltene Winzerweine im Rahmen einer sechsstündigen Sundowner Tour auf einer stylischen Holzyacht mit viel Zeit für Gaumenfreuden, Relaxen, Schwimmen, die Aussicht zu bewundern sowie einem exklusivem Barbecue im Anschluss im Hafen von Andratx.
Gern können Sie die schöne Holzyacht natürlich auch für einen längeren Törn, einen Trip mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie chartern und sich einen wunderschönen Tag auf dem Meer gönnen, dabei Ihre persönlichen Lieblingsweine genießen und einfach die Seele baumeln lassen – auch mit erlesenen Speisen – sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gern.
Dieser Blanc de Negre unserer Viva la Vida Kollektion schmeckt Ihnen so gut, dass Sie ihn als am liebsten unter Ihrem persönlichen Label als eigenen Wein künftig selber anbauen würden? Da können wir Ihnen behilflich sein, Sie können bei uns genau jenen Teil eines Weinbergs auf Mallorca pachten, auf welchem exakt diese Traube angebaut wird, aus der dieser Blanc de Negre hergestellt wurde. Keine Sorge, wir übernehmen selbstverständlich für Sie die Pflege Ihrer Reben und die Lese der Trauben- eben alles, was dazugehört, bis ein guter Tropfen in der Flasche ist. Geschmacklich nach Ihren Vorgaben – Ihr eigener Wein wird exakt nach Ihren Vorgaben vom Kellermeister ausgebaut. Soll Ihr Wein in einem Stahltank zur Reife kommen, oder wie dieser Blanc de Negre im Plastikei ganz ohne Holzgeschmack….? Wie soll Ihr Weinetikett denn aussehen? Sie haben die Wahl…..
