Es gibt unendlich viele Olivenöle, stellt sich nun noch die Frage, wo man ein Olivenöl bester Qualität kaufen kann? Bietet der Supermarkt wirklich Premium-Olivenöle an? Wohl eher nicht, und wenn, dann nicht sehr oft!……
Premium-Olivenöle sind selten, hochpreisig und sie zu aufzuspüren, ist auch nicht ganz so einfach.
Die Qualitäts- und Geschmacksunterschiede sind bei Olivenöl ähnlich vielfältig wie bei Wein.
Kein anderes Speiseöl spiegelt ein derart reiches Portfolio an Aromen wie das Olivenöl wider– von absolut mild über leicht bitter oder sehr pikant bis hin zu Aromen von Limetten, Äpfeln und sogar Mandeln und Gras.
Auf einer im Herzen Mallorcas gelegene Finca mit 3500 Olivenbäumen ist der Ursprung eines sagenhaften Oil de Pla zu finden. Der Eigentümer der Finca und auch Produzent des Öls ist Senor Jesús Navarro, ein Mann in den besten Jahren, der sich schon immer leidenschaftlich seinen Olivenbäumen und dem Öl hingab.
Jesus lebt für seine Finca, kümmert sich mit Sorgfalt und Liebe zum Detail um jeden der 3500 Bäume persönlich. Dies, so mutmaßen Kenner der Branche, sei die beste Zutat, die zu der hohen Qualität dieses Öls führt.
Die besondere Lage des Olivenhains im Herzen Mallorcas ermöglicht die Herstellung eines mild aromatisierten Olivenöls, bei dem die typischen würzigen Töne der Picual-Sorte nahezu vernachlässigt werden und machen dieses native Olivenöl extra einzigartig auf der Welt.
Hier auf der Insel, gestreichelt vom sanften mediterranen Wind, wird der sonst sehr kratzige Geschmack und die typische pikante Note sehr gemildert, was zu einem ganz anderen Olivenöl führt, mild und samtig– einfach ein einzigartiger Geschmack mit einem sehr niedrigen Säuregehalt, einem intensiven und frischen Aroma mit einem Hauch , der an Gras, Tomaten und rohe Nüssen erinnert.
Das Öl von Jesus, 100% aus der Oliven-Sorte Picual gewonnen, folgt hinsichtlich des Verfahrens und des Endprodukts höchsten Qualitätsstandards und erhält dadurch die gleichen Eigenschaften wie ein hochwertiges natives Olivenöl extra. Aus diesem Grund wurde es in die Ursprungsbezeichnung “Oli de Mallorca” aufgenommen. Dieses Olivenöl wurde bereits international mehrfach ausgezeichnet.
Zu den Auszeichnungen zählen weltweit mehrere Gold- und Silbermedaillen für die hervorragende Qualität, den ausgezeichneten Geschmack sowie des Designs, des Labels und die Verpackungen.
Ein Highlight unter seinen wichtigsten Eigenschaften ist die hohe Konzentration an Ölsäure und Polyphenolen, die es zu der herzgesündesten aller Olivensorten macht und die von Feinschmeckern und Olivenölexperten bevorzugt wird. Darüber hinaus hat natives Olivenöl extra (EVOO) hervorragende antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Es wird als täglicher Bestandteil der Mahlzeiten empfohlen und ist dank seiner Konzentration der Säuren Omega 3, Omega 6 und Omega 9 der Schlüssel schlechthin für eine gesunde „mediterrane Ernährung“.
Auch für Diabetiker Menschen mit hoher Anspannung oder einem sitzenden Lebensstil wird es sehr empfohlen. Ein täglicher Verzehr reduziert das Risiko für Herz- und Hirnkrankheiten um 30% und übertrifft sogar die Wirkung herkömmlicher Medikamente.
